ラーメンプロジェクト進行中！！
丸鶏とわさび漬けのラーメン（試作品）
間もなく ラーメ屋さん開始！！
現在、ラーメン屋さんを開始するべく、プロジェクトが進行しております！
鶏を丸ごと使ってダシを取り、スープを作ったり チャーシューや煮卵などを作ったりしています。
味や具材は 地元の物を使って試行錯誤を繰り返しております。
画像は、本日のまかない。丸鶏とわさび漬けのスープ。
基本的には、鶏ダシのアッサリした味ですが、
わさび漬けの味が時々ホワッとしてきて、味に強弱がついて飽きませんでした。
手づくりの煮卵、ローストチキン、ダシを取る時に煮込んだホロホロ丸鶏などなど・・・
かなり贅沢なまかないでした＾＾
商品化をお楽しみに★
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♪♪♪ 好評のサラダバー付ランチ １１時～１３時半 営業中 ♪♪♪
ボッカデラベルタ／ホテルアクアサンタ
フルコース 一例
自慢の手作りケーキ
世界初！？わさび漬けラーメン「ホワイトドラゴン」
お店の入り口
真実の口
手づくりのローストチキン＆ポーク
パスタは生めん。数種類を使い分け！
小坂みかんを使ったケーキもございます
手作りケーキ販売も＾＾