長泉町にある『じぇんとる麺』
店名から想像するに、紳士的な店なのかと入ってみると、店内は明るい雰囲気で、好感のもてる店員さんが厨房にいました。
豚骨醤油ベースの太麺に、旨みのあるとろけそうなチャーシューは、食欲をさらにかきたててくれます。煮たまごも満足の味付け。
自分は、のりをスープに浸し、麺と一緒に食らうのが大好きなのですが、このバランスが絶妙!
口の中に旨みが広がり、そのまま胃袋まで勢いよく流れていってしまう。
味・素材・ボリュームとも二重丸◎です。
気が付けば、久々にスープまで飲み干していました。
ところで、『じぇんとる麺』の大将。
ラーメンづくりに妥協を許さない、笑顔の素敵な方でした。
本当に、美味しかったです!
じぇんとる麺