料理
旬ごとに伊豆の恵みをたのしむ
海鮮や瑞々しい果実と野菜を ・ ジビエと豊穣の実りを
横浜の老舗洋食店出身のシェフによる創作料理
伊豆の旬はもとより、全国から選び抜いた食材が織りなす
洋食に和のテイストを取り入れたディナー
フランスワインを中心に日本酒も地方より取り寄せ
朝食
朝食は和食にこだわり、自家製パンの洋食も予約にてご用意
メニュー
お食事メニュー（基本メニュー）
那須の揚げ煮 蒟蒻梅煮
インゲン 生姜
鹿肉のローストバルサミコソース
鶏肉のペペロンチーノピクルス和え
チーズ豆腐の生ハム揚げトマトソース
自家製パン
トマトのムースと冷製コーンスープ
本日のお刺身
魚介のアクアパッツア
地元野菜の冷たいサラダトマトジュレ
牛バラの柔らか煮ソースデミグラス
ジンジャーライス
塩バニラのジェラート
コーヒー
Wine & Sparkling Wine List
◆ FERNAND ENGEL ROSE BRUT 2012 (Alsace/France)
フェルナンアンジェル・ロゼ ブリュット（辛口スパークリングワイン）
◆ CHABLIS 2014 (Bourgogne/France)
シャブリ
◆ FERNAND ENGEL 2013 (Alsace/France)
フェルンアンジェル
◆ BOURGOGNE 2013 (Bourgogne/France)
ブルゴーニュ
◆ CHATEAU POTENSAC MEDOC 2003 (Bordeaux Medoc/France)
シャトー ポタンサック メドック
◆ PINOT NOIR 2013 (Languedoc/France)
ピノノワール
◆ CHATEAU LA TOUR CARNET 2008 (Bordeaux Medoc/France)
GRAND CRU CLASSE
シャトー・ラ・トゥール・カルネ
◆ CH.VILLEMAURINE 1999 (Saint-Emilion Grand Cru/France)
GRAND CRU CLASSE
シャトー・ヴィルモーリーヌ
◆ 本日のおすすめグラスワイン
ご予約・お問い合わせ
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TEL：0557-55-3078
FAX：0557-55-3083
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