ジャンル情報:食べる・飲む


伊豆の食べる

 駿河湾を有する西伊豆は天城越えの乾いた風が吹く雨の少ない地域で、タカアシガニを筆頭とする海産物が豊富です。一方、中伊豆は険しい天城山脈を有する国内有数の多雨地帯。わさびや山菜、いのしし、黒米など山の幸を育みます。
 有名温泉が点在する東伊豆は、鯵や伊勢えびなど相模湾からの海の幸に恵まれ、南伊豆もまた、金目鯛やサザエに代表する海鮮が旅の楽しみを豊かにしています。
 伊豆半島周辺の海域は海洋プレートの境目にあたるため非常に深く、タカアシガニや金目鯛、アカムツ、ホウボウなどの深海魚が獲れる国内でも珍しい魚場となっています。
 中でも高級魚として名高い金目鯛は伊豆を代表する魚です。
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