伊東で肉を売る
お肉をおいしく焼けるグリラーを探しています、とご紹介いただいたお取引先にお話しすると「伊東で肉を売る、そんなの売れるわけない。だいたい魚しか売れない。誰もそんなグリラー買ってない」とお断りされて・・・
伊東で肉なんか非常識なんだろうか？売れないんだろうか？
一汁三菜を開店して以来、いろいろアウェイな体験があったけど・・・
かなり悩んで、大好きなあしたか牛をお客様に食べていただきたい、と自力でグリラーを探すことに。
備長炭、電気、溶岩、ガス・・・
業務用グリラーをネットで検索してカタログをいただく。
そんな繰り返しから、「溶岩グリラー」をなんとか選んだ。
「こんなの扱ったことない。なんかあったらどうするんですか」と渋る代理店さんをなんとか説得して、やっと、納品していただいたのは秋でした。
それから１年が過ぎて・・・
あしたか牛のステーキは、テレビ東京さんに取材していただき、
溶岩グリラーは、元気にお仕事しています。
カリッと焼きあげて、なかは、しっとり・・・言葉にするなら
こんな焼き上がりです。
小さなお店ですが、よろしければお越しください。
作成日:2017年9月9日